Elo les Délices c'est tout d'abord Elodie, une pâtissière passionnée.
Je m'appelle Elo et j'habite à Ploemeur sur la côte sud de la jolie Bretagne.
Je me passionne pour la pâtisserie depuis maintenant plusieurs années.
Initialement professeur des écoles j'ai longtemps partagé mes réalisations avec mes proches qui m'ont poussée à poursuivre dans cette voie ...
En 2022 je décide donc de passer mon CAP pâtisserie afin de pouvoir vivre ma passion au quotidien.
En décembre 2023, après plusieurs mois de recherches, je trouve enfin le lieu dans lequel je vais pouvoir installer mon laboratoire de pâtisserie.
Février 2024, c'est le début de la grande aventure !
Les gâteaux que je vous propose sont pleins de gourmandise, de saveurs régressives et surtout peu sucrés afin de pouvoir vous régaler tout en legèreté.
Elo les Delices . . .
Toutes mes pâtisseries sont réalisées à partir de produits de qualité.
J'essaie dans la mesure du possible d'acheter des produits locaux et issus de l'agriculture biologique.
Dans ma pâtisserie tout est fait maison, les ganaches, le caramel beurre salé et même les pralinés !
